Description
Profile de dégustation du café de Colombie Fabrica Bio
Un café aux notes gourmandes et fruitées, citriques et sucrées rappelant le raisin, le citron et la vanille. Un corps rond et une longueur remarquable sur des notes très gourmandes. On appréciera l’acidité et la douceur globale dans ce café de terroir.
Caractère : Agréable
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Arômes : Notes de raisin, citron et vanille
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d’arômes.
Variété : Bourbon rouge, Caturra rouge, Typica
Processus de séchage : Sur patios
Processus de séchage : Sur patios
Région : Planadas
Altitude : 1600 – 2000 m
Process : Café lavé
Période récolte : Mai à juin