Description
Les grains de café La Azucena sont torréfiés selon la méthode ‘washed’. Avec cette méthode on enlève la pulpe de cette cerise de café soigneusement. Ensuite on lave les cerises de café et on laisse les sécher lentement sur les patios ensoleillés. Ainsi, les saveurs et le degré d’acidité peuvent se développer en toute sérénité.
La Azucena est un café délicieux avec un arrière-goût frais et un score cupping de 84,5.
