Description
ORIGINE
Pure Arabica d’Amérique centrale du Sud
TORRÉFACTION
DOUBLE ESPRESSO CHIARO est intensément et rapidement torréfié pour révéler un éventail de notes aromatiques boisées. Les torréfactions séparées ont été travaillées selon les types de traitement des grains : une torréfaction spécifique pour les Arabicas lavés, une autre pour les Arabicas secs. De cette façon, le meilleur de chacun est souligné par la torréfaction.
PROFIL AROMATIQUE
Le blend du DOUBLE ESPRESSO CHIARO associe des grains d’Arabica d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud … Un café intense mais équilibré grâce à un travail sur 2 paramètres d’extraction : un débit d’eau lent et une température d’extraction élevée.
