Description
Profil de dégustation du café du Mexique Altura décaféiné équitable issu de l’agriculture biologique
Une tasse parfumée, légèrement acide. La qualité de la tasse s’est fortement améliorée en raison d’un grand soin apporté à une préparation « haut de gamme ».
Caractère : Doux et harmonieux
Répertoire aromatique : Arôme parfumé et saveur douce
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d’arômes.
Région : Veracruz
Altitude : 1000-1700 m
Variétés : Typica, Catura, Mundo, Novo et Bourbon
Variétés : Typica, Catura, Mundo, Novo et Bourbon
Process : Café lavé
Période de récolte : Novembre et janvier
Grade : Altura
Grade : Altura