Description
Profil de dégustation du café de Papouasie Raggiana
Un nez gourmand de noisette, chocolat et canne à sucre. En bouche, le Raggiana révèle beaucoup de matière, sur des notes structurées de malt, de caramel et une pointe très agréable de rhubarbe et mandarine. Un excellent café !
Caractère : Harmonieux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Arômes : Notes de Malt, caramel et mandarine
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d’arômes.
Région : Highlands
Altitude : 1600 – 1950 m
Process : Café lavé
Variétés : Bourbon rouge, Typica
Process : Café lavé
Variétés : Bourbon rouge, Typica
Période de récolte : Mai à août
