Description
Profil de dégustation du café du Nicaragua Mombacho
Un café vif sur de douces notes d’amande, de noisette et de chocolat. Le corps est rond et le café est bien équilibré dans son ensemble. Le café révèle des notes de mandarine et de caramel en bouche.
Caractère : Harmonieux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Arômes : Notes d’amande, de noisette et de chocolat.
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d’arômes.
Région : Matagalpa
Altitude : 1500 m
Process : Café lavé
Période de récolte : Décembre à mars
