Description
ORIGINES
Un café 100 % Arabica du Nicaragua
TORRÉFACTION
Un processus de torréfaction séparée (l’une de durée moyenne et l’autre, plus courte) permet de préserver l’équilibre des cafés nicaraguayens qui composent le Master Origin Nicaragua.
PROFIL AROMATIQUE
Le Master Origin Nicaragua avec un Arabica « black honey » est un café-nectar. Il se distingue par sa texture satinée et soyeuse, ainsi que ses notes de céréales sucrées. Sa douceur si particulière est liée au traitement de type « black honey », un procédé qui reste rare aujourd’hui.
