Decaffeinato Ontuoso

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7.28

Highlights

Intensité :4
Famille aromatique :Les équilibrés
Notes aromatiques :Maltées
Origine :Colombie, Brésil
Catégorie :

Description

ORIGINE

Les Arabicas non lavés de la région du Cerrado au Brésil s’accordent aux Arabicas de Colombie pour révéler toute la rondeur de ce café décaféiné aux notes aromatiques de céréales maltées, caractéristiques de ses deux origines.

COLOMBIEBRÉSIL

TORRÉFACTION

Les deux Arabicas sont torréfiés séparément. Les Arabicas d’origine brésilienne subissent une torréfaction modérée et prolongée pour dévoiler les notes aromatiques de céréales. Torréfiés moins longtemps et à température plus modérée, les Arabicas de Colombie permettent au mélange d’exprimer toute sa rondeur et ses arômes.

PROFIL AROMATIQUE

La température basse et l’écoulement rapide donnent du corps à ce café décaféiné, aux notes aromatiques marquées de céréales.