Description
Profil de dégustation du café du Pérou décaféiné process Swiss Water®
Arôme complet
Bien équilibré avec corps ample et une acidité vive, légèrement citronnée
Bien équilibré avec corps ample et une acidité vive, légèrement citronnée
Notes sucrées et longueur en bouche de cassonade
Caractère : Harmonieux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Arômes : Notes sucrées
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d’arômes.
Région : Yamon, Amazonie
Variété : Typica, Bourbon, Pache, Caturra et Catimor
Variété : Typica, Bourbon, Pache, Caturra et Catimor
Altitude : 2000 – 2500 m
Process : Café lavé
Période de récolte : Mars à Octobre