Description
Profil de dégustation du café du Nicaragua S.H.G Jinotega
Un bon café avec une bonne acidité. Sa tasse est ronde sans agressivité, c’est sans conteste un café doux, à déguster sans modération.
Caractère : Harmonieux
Répertoire aromatique : Gourmand
Arômes : Chocolat
Saveur : Légère
Saveur : Légère
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d’arômes.
Région : Jinotega
Altitude : 1200 – 1400m
Process : Café lavé
Période de récolte : Décembre à Mars
Variétés : Typica, Bourbon, Caturra
Période de récolte : Décembre à Mars
Variétés : Typica, Bourbon, Caturra