Description
Profil de dégustation du café de Colombie Supremo
Un nez agréable et gourmand (pâte d’amande, caramel). L’attaque est sur les fruits rouges, (cerises, fraise) et évolue avec un corps bien maîtrisé et une longueur sucrée
Caractère : Harmonieux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Arômes : Caramel et chocolat
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d’arômes.
Plantation : Coop
Variété : Caturra, Typica, Bourbon
Variété : Caturra, Typica, Bourbon
Région : Medellin
Altitude : 1200-2000 m
Process : Café lavé
Période de récolte : Septembre à Décembre
