Description
Un café doux, à moyennement corsé, alliant force , parfum et arôme. Moins acidulé que le café du Costa-Rica, presque salé comme le café de Nouvelle-Guinée !
Caractère : Harmonieux, suave
Répertoire aromatique : Gourmand, chocolaté
Arômes : Chocolat
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d’arômes.
Région : Queensland
Altitude : 100 à 900 m
Process : Café lavé
Variétés : Bourbon et Catuai
Période de récolte : Juillet à Août
